mercredi 10 juin 2009


J'aime les muffins au déjeuner mais pas sucrés car j'aime y mettre de la compote ou des confitures.Ces muffins sont idéaux.

Muffins déjeuner de Mammcooking

donne 16 muffins à gros champignons

3 tasses de farine
1 1/2 tasse de sucre
3 thé de poudre à pâte
2 c thé de soda
1 c thé de sel
2 oeufs battus
2 bananes écrasées
1 tasse de margarine fondue
1 tasse de all bran
1/2 tasse de lait 1%

1-Dans un bol;farine+sucre+poudre à pâte +soda+sel.
2-Dans un autre bol; oeufs,bananes,all bran,margarine et lait.
3-Mélange 1 dans le 2 juste pour bien mouiller.
4-Vaporiser les moules jusque sur le dessus et remplir au 7/8.Mettre un fond d'eau dans les moules vides.
Cuire 375 F 23-25 minutes.
Servir tiède avec une bonne compote de rhubarbe...

jeudi 14 mai 2009

Piments farcis

8 piments coupés en 2 et débarrassé des graines
1 gros oignon émincé
2 livres de boeuf haché
1 boite de tomates assaisonnées, égouttées MAIS gardez le jus
3 tasses de riz cuit avec le jus des tomates et de l'eau
1/2 c.à thé de chacun: basilic,orégano,thym,cayenne,ail en poudre
1/4 c. à thé de: clou de girofle moulu
sel et poivre
1/2 tasse de chapelure de pain italienne


Chauffer le four à 350º degrés.Blanchir les piments 8 minutes dans de l'eau bouillante, déposer sur un linge pour égoutter 1 minute, SALER le dedans et réserver de coté.
Faire le riz avec le jus des tomates au lieu de l'eau+de l'eau.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce que tendre. Rissoler le boeuf haché.Ajoutez la boite de tomates égouttées. Salez, poivrez et épicez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.Retirer du feu.Mélangez la viande et le riz. Saupoudrez de chapelure. Mettre au four dans un plat vaporiser au PAM, 15 minutes ou jusqu'à doré.

jeudi 16 avril 2009

Nouveau Forum





Vous cherchez vos amis(es) de Pass****** et ils vous ont coupé les MP...venez vous retrouver sur:Parlotte et popote!

mardi 24 mars 2009



Poulet général Tao


4 portions


3 c table d'huile d'olive

1 1/2 livre de haut de cuisses de poulet sans os sans peau,coupé en gros dés

1 gros oignon rouge en dés

1 poivron rouge en dés

227 gr de champignons frais déjà tranchés (c'est pas plus cher)

1 tasse de sauce akita général Tao

3 c table de sauce soya(je met de la reduite en sel)



Chauffer le four a 350Fdans un poelon chauffer l'huile a feu moyen et ajouter les hauts de cuisses,Cuire environ 5-6 minutes ou dorés.Ajouter les légumes ,la sauce Tao et la soya.Bien mélanger et mettre dans un plat à four,COUVRIR et cuire 18 minutes.


Servir avec du riz cuit dans du lait de coco et garnir de ciboulette hachée.(J'ai fait du riz blanc)


375 cal

23 g de gras

19g de proteine

2 g de fibre

24g de glucides

1090mg de sodium



source: Clodine